ハルン食堂。

滋賀県長浜市で、ヴィーガン料理を振る舞ってくれるハルン食堂。

そのハルン食堂。のウエブサイトを制作いたしました。

店主の川村晴美さん【通称：ハルンちゃん】は、滋賀県長浜市で生まれ育ちました。実のお兄さんが地元で農薬を使わない野菜を栽培していて、その野菜を使って料理してくれます。

他にも長浜市の方々とも連携して、米粉のパスタやサフランライスなどのメニューを準備してくれていて、正に地産地消の食堂だなぁと感じました。お砂糖を使わないところが、僕は好きです。

実際にお料理をいただきましたが、不思議と次の日は体調がイイ感じがしました。何よりおいしかったです。

ハルンちゃん自身は、もともとはお肉が大好きだったみたいですが、重ね煮に出会ってからは、身体の変化を感じて、リサーチして食の大切さに改めて気づいて、食堂を開店するに至っておられます。

JR長浜駅から歩いて10分程のところにお店があります。

良かったら下記のリンクからサイトを見に行ってみてくださいね。

まだまだ、お店が充実していないみたいです。更にサービスを充実させるためにも、美味しい料理を提供するためにもクラウドファンディングに挑戦中です。こちらもよかったらご覧くださいね。